Mataram (NTB Satu) – Bagi anda yang suka kuliner steak, Meathyme bisa menjadi salah satu pilihan. Sajian aneka menu steaknya dapat anda nikmati dengan mengunjungi lokasi resto di Jl. Gajah Mada Pagesangan Kota Mataram.
Rasa autentik steak berasal dari pemberian pakan lamtoro atau turi yang merupakan salah satu pakan bernutrisi tinggi. Sehingga menghasilkan rasa daging sapi lokal yang terkenal alot menjadi lebih empuk dan gurih.
Menariknya, steak di Resto ini pernah menjadi salah satu menu hidangan untuk menjamu delegasi di perhelatan Agriculture Ministers Meeting di Bali, 29 September 2022 lalu. Dengan membawa sajian andalannya yang mengusung konsep Wet Aged Local Beef Steak“.
Steak ini bahkan mendapatkan review khusus dari Asisten Deputi Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Pangan Jepang, Tetshou Ushikusa.
“It was much more tender than i first expected. Ada rasa liar dari daging sapi Bali dan saya sangat menikmatinya” ungkap Ushikusa.
Lihat Juga:
- Kunker ke Surabaya, Komisi III DPRD NTB Nilai Perubahan Perda Penyertaan Modal Mendesak
- Diskursus Vol VI Overact Theatre, Menguak Sejarah Teater Kamar Indonesia
- Perjalanan Kepemilikan ANTV yang Kini Lakukan PHK Massal
- Sebelum Gubernur Terpilih Dilantik, Hassanudin akan Dievaluasi Kemendagri 9 Januari 2025
Pengelola resto Meathyme, Farah mengatakan untuk hari biasa (Senin – Jumat) bisa menghabiskan sekitar 1,5 kilogram per hari sedangkan akhir pekan sekitar 2,5 – 5 kilogram.
Meathyme menyajikan berbagai pilihan steak dan aneka pasta. Farah mengungkapkan dari berbagai pilihan daging yang ada, seperti Rib-eye, Sirloin dan Tenderloin, salah satu yang menjadi best seller adalah Steak Rib- eye.
Daging lembut dari bagian rusuk memang lebih berlemak. Namun lemak inilah yang menyebabkan dagingnya lebih beraroma
Jenis steak ini paling terkenal dan mahal di pasaran. Namun karena menggunakan daging lokal dengan kualitas premium, harga yang dibandrol cukup terjangkau. Seharga Rp77.000 untuk 100 gram daging. Dan Rp135.000 untuk 200 gram daging.
Resto ini menawarkan pilihan tempat indoor dan outdoor. Suasana indoor cukup cozy dengan interior yang dominan putih serta tata letak lurus membuatnya tampak bersih dan rapi. Tampilannya sederhana, tetapi penempatan beberapa area menyediakan banyak pilihan buat pengunjung.
Sementara untuk gathering atau bersama keluarga lokasi outdoor bisa menjadi pilihan. Konsep luar yang menyatu dengan alam adalah pilihan yang tepat sambil menikmati langit Lombok di sore hari. (STA)
