Dari Nasi Puyung Inaq Esun hingga “Olah-olah” Masuk dalam Riset Budaya Kuliner Indonesia

Mataram (NTB Satu) – Puluhan kuliner khas daerah menjadi objek riset budaya kuliner yang dilakukan oleh Joongla. Joongla sendiri adalah sebuah komunitas yang berada di Bandung yang terbentuk karena adanya kegelisahan tentang minimnya akses arsip-arsip makanan daerah di Indonesia.

Joongla memilih Pulau Lombok sebagai program riset lapangan musim ke-3 setelah Pulau Sumatra dan Pulau Jawa. Joongla menggandeng Dinas Perindustrian Provinsi NTB untuk membantu melakukan riset mereka untuk mengetahui keberagaman budaya dan kuliner yang ada di Lombok NTB.

Karena Lombok memiliki beragam budaya yang tercermin dalam kekayaan kuliner daerah , pemberdayaan masyarakat setempat dalam mengembangkan potensi kuliner daerahnya.

Lihat juga:

• Lombok Utara Menghadapi Krisis Air Serius pada Tahun 2045 Tanpa Tindakan Mendesak
• Benarkah Gaji PNS Naik Usai Terbitnya Inpres Nomor 1 Tahun 2025? Begini Penjelasannya 
• Cek Fakta: Benarkah Bogor dan Sekitarnya akan Keluar dari Jawa Barat dan Gabung ke Provinsi Baru?
• Polda NTB Kawal Kasus Kematian Juliana Marins di Polres Lombok Timur
• TEGAR dan BPR NTB Gelar Bakti Sosial di Yayasan Bale Batur Difabel Karang Bayan
• Walhi NTB: Jika Kasus Tambang Sekotong Mandek, APH Patut Diduga Terlibat

IKLAN