Dari Nasi Puyung Inaq Esun hingga “Olah-olah” Masuk dalam Riset Budaya Kuliner Indonesia

Mataram (NTB Satu) – Puluhan kuliner khas daerah menjadi objek riset budaya kuliner yang dilakukan oleh Joongla. Joongla sendiri adalah sebuah komunitas yang berada di Bandung yang terbentuk karena adanya kegelisahan tentang minimnya akses arsip-arsip makanan daerah di Indonesia.

Joongla memilih Pulau Lombok sebagai program riset lapangan musim ke-3 setelah Pulau Sumatra dan Pulau Jawa. Joongla menggandeng Dinas Perindustrian Provinsi NTB untuk membantu melakukan riset mereka untuk mengetahui keberagaman budaya dan kuliner yang ada di Lombok NTB.

Karena Lombok memiliki beragam budaya yang tercermin dalam kekayaan kuliner daerah , pemberdayaan masyarakat setempat dalam mengembangkan potensi kuliner daerahnya.

Lihat juga:

• Rakerda Demokrat NTB, Made Rai Dorong Kader Jaga Kepercayaan Publik
• Pemkab Lombok Timur Salurkan Bantuan kepada 31.000 UMKM Sepanjang 2025
• NTB Masuk 10 Besar Provinsi dengan Biaya Hidup Paling Murah 2025
• DAK Air Minum 2025 Capai Rp12,19 Miliar, Akses Air Bersih di Sumbawa Naik 5 Persen
• Mendagri Tito Mulai Pembangunan Hunian Korban Bencana Sumatra
• Jaksa Kantongi Dokumen Dugaan Korupsi KONI Lombok Tengah

IKLAN