Dari Nasi Puyung Inaq Esun hingga “Olah-olah” Masuk dalam Riset Budaya Kuliner Indonesia

Mataram (NTB Satu) – Puluhan kuliner khas daerah menjadi objek riset budaya kuliner yang dilakukan oleh Joongla. Joongla sendiri adalah sebuah komunitas yang berada di Bandung yang terbentuk karena adanya kegelisahan tentang minimnya akses arsip-arsip makanan daerah di Indonesia.

Joongla memilih Pulau Lombok sebagai program riset lapangan musim ke-3 setelah Pulau Sumatra dan Pulau Jawa. Joongla menggandeng Dinas Perindustrian Provinsi NTB untuk membantu melakukan riset mereka untuk mengetahui keberagaman budaya dan kuliner yang ada di Lombok NTB.

IKLAN

Karena Lombok memiliki beragam budaya yang tercermin dalam kekayaan kuliner daerah , pemberdayaan masyarakat setempat dalam mengembangkan potensi kuliner daerahnya.

Lihat juga:

• Bupati Sumbawa Datangi Lokasi Kebakaran, Pastikan Bantuan untuk Korban
• Pemprov NTB Tanggap Cepat Tangani Kebakaran 36 Rumah di Sumbawa
• 16 Tahun Mengabdi Tanpa Pamrih, Sosok Solikin Danru Damkar Alas Gugur Saat Bertugas
• Kebakaran di Alas Sumbawa: 31 Rumah Rusak Berat, Warga Lebaran di Pengungsian
• Rekomendasi Wisata Lombok Barat saat Libur Lebaran, Pantai Senggigi hingga Gili Kedis
• Lebaran di Tiga Kecamatan di Bima Diwarnai Banjir, Infrastruktur Lumpuh

IKLAN

IKLAN