Mataram (NTBSatu) – Rata-rata masyarakat saat ini sedang mengeluhkan naiknya harga beras. Pasalnya, harga beras yang meningkat ini membuat masyarakat sangat panik dan kesulitan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.
Kendati demikian, ada beberapa alternatif bahan pokok lain yang bisa menjadi pengganti nasi di tengah harga beras yang tak kunjung mengalami penurunan.
Selain itu, beberapa bahan makanan selain beras ini memiliki sumber karbohidrat yang diperlukan tubuh setiap harinya. Mengutip dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan alternatif pengganti nasi:
- Jagung
Kandungan karbohidrat dalam jagung juga cukup tinggi jika dikonsumsi setiap hari. Karena jagung memiliki serat, protein, serta vitamin yang baik untuk tubuh. Cara mengolah jagung bisa dengan direbus atau dicampur sayuran. - Kentang
Kentang juga memiliki sumber karbohidrat untuk pengganti nasi. Kentang bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, hingga diolah menjadi aneka makanan, salah satunya balado. - Pisang
Salah satu buah pengganti nasi yang cukup praktis, pisang mengandung banyak karbohidrat dan bisa dikonsumsi tanpa perlu diolah terlebih dulu. - Sagu
Sagu merupakan makanan pokok masyarakat kawasan Timur Indonesia. Selain mengandung karbohidrat, sagu memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan beras merah, ubi jalar, dan gandum karena tidak mengandung kadar gula yang berbahaya bagi tubuh.
Sagu dapat diolah menjadi bubur atau bahan campuran untuk membuat aneka makanan lain, seperti biskuit, kue kering dan papeda.
Berita Terkini:
- MDMC Gelar Program “Karang Tangguh” di NTB, Upaya Tekan Risiko Dampak Bencana
- Debat Baru Mulai, Calon Wali Kota Bima Nomor Urut 3 Tinggalkan Podium
- Senator Evi Apita Maya Tegaskan Dukung Zul-Uhel di Pilgub NTB 2024
- SMKPP Negeri Bima akan Teruskan Pertanian Berkelanjutan
- Singkong
Jenis umbi yang banyak dikonsumsi di sejumlah negara, termasuk Indonesia. Selain murah, singkong juga enak dan mudah diolah. Singkong juga mengandung serat, berbagai vitamin, serta mineral yang baik untuk tubuh. - Ubi
Jenis umbi-umbian yang satu ini selain mengenyangkan, juga memiliki rasa enak dan kaya vitamin, seperti sumber vitamin A, vitamin C, dan potasium, Ubi bisa dikonsumsi degan berbagai cara, salah satunya dikukus. (WIL)
