Mataram (NTB Satu) – Provinsi NTB menjadi salah satu daerah yang mulai aktif menghasilkan produk porang. Hal itu dapat terlihat dari berdirinya PT Rezka Nayatama di Sekotong, Lombok Barat.
Government Relation PT Rezka Nayatama, Bayu Satria Utama mengatakan bahwa untuk memberdayakan petani porang lokal, pihaknya melaksanakan sistem kerja kemitraan. Hingga kini, terdapat sembilan mitra yang sudah menyanggupi untuk bekerja sama dengan PT Rezka Nayatama.
“Sembilan kelompok mitra itu sudah keliling ke berbagai petani lokal untuk mengedukasi perihal pemberdayaan porang. Saya rasa, produktivitas porang di NTB akan terus meningkat, terlebih kami berusaha untuk terus mengajak petani lokal berkolaborasi,” ungkap Bayu, Minggu, 1 Oktober 2023.
Selain itu, petani lokal bisa menjual secara langsung produk porangnya kepada para mitra yang telah bekerja sama dengan PT Rezka Nayatama. Sehingga, para petani lokal tidak perlu melakukan pekerjaan ganda.
Selanjutnya, para mitra akan berusaha untuk memenuhi kuota yang ada agar dapat melakukan proses produksi di pabrik.
“Saya harap proses kolaborasi antara PT Rezka Nayatama, sembilan mitra, dan para petani lokal dapat menorehkan hasil yang membahagiakan. Sehingga, produk porang asal NTB dapat terus meningkat serta cita-cita untuk mewujudkan industrialisasi dapat tercapai,” ujar Bayu.
Gubernur NTB periode 2018-2023, Dr. Zulkieflimansyah meresmikan PT Rezka Nayatama pada 26 Juli 2023 lalu. Dalam keterangannya, Zulkieflimansyah menyebutkan bahwa pabrik porang dapat mendorong perkembangan industrialisasi di NTB.
Definisi dan Manfaat Porang
Porang merupakan tanaman umbi-umbian dari spesies Amorphophallus muelleri. Manusia dapat mengonsumsi porang.
Porang memiliki kandungan Konjac. Kandungan itu bisa jadi bahan campuran untuk membuat kertas yang kuat dan tahan lama. Selain itu, porang juga bisa dijadikan perekat kertas, cat, kain katun dan wol, pengilap kain, dengan materi yang lebih baik dan harga lebih murah.
Selain berguna bagi bahan baku industri, manfaat tanaman porang juga bisa digunakan dalam dunia medis. Hal itu dikarenakan adanya kandungan KGM yang terdapat pada tanaman porang ternyata bermanfaat untuk dunia kesehatan, yaitu digunakan sebagai bahan pembentuk kapsul obat-obatan.
Porang juga memiliki kandungan serat yang tidak berwarna yang dapat larut dengan mudah di dalam air, tidak memiliki bau, dan konsistensi yang menyerupai agar-agar.
Dengan serat yang bisa diolah menjadi agar-agar, tentunya makanan yang satu ini sangat menyehatkan dan segar. Agar-agar Porang bisa menjadi hidangan tepat untuk cemilan sehat. (GSR/r)
