Mataram (NTB Satu) – Melonjaknya harga telur ayam di pasaran meresahkan para pemilik usaha kue. Apalagi telur ayam merupakan salah satu bahan baku utama dalam pembuatan roti dan kue mereka.
Pemilik usaha kue Dahlia Pawon, Nurdahlia yang kerap disapa Lia mengatakan, naiknya harga telur ayam memberatkan pengusaha kue. Selain itu, kenaikan harga telur ayam mempengaruhi harga jual kue.
“Harga kenaikan telur ini melonjak sejak Ramadan lalu. Kenaikan harga telur meningkat sampai sekarang, apalagi mendekati musim haji,” ujar Lia, Sabtu, 3 Juni 2023.
Naiknya harga telur ayam ini sangat disayangkannya. Terlebih lagi hampir sebagian bahan baku kue juga mengalami kenaikan harga. Sedangkan sebagian harga lainnya bisa tertutupi dari harga mentega.
“Untungnya bisa dapat lebih murah karena beli banyak, kalau sekarang mentega juga ikutan mahal,” katanya.
