Mataram (NTBSatu) – Peredaran kerupuk mengandung boraks masih tinggi di Kota Mataram.
Hal ini berdasar pada temuan BBPOM di Mataram saat melakukan intensifikasi pangan Ramadan 2024, pada sejumlah pasar tradisional dan sentra takjil.
Kepala BBPOM Mataram, Yosef Dwi Irwan Prakasa, mengatakan, dari 230 sampel takjil ditemukan 5 sampel dengan kandungan bahan berbahaya, yaitu boraks dan rhodamin B.
“Berdasarkan hasil uji cepat, paling banyak ditemukan kerupuk yang mengandung boraks,” kata Yosef pada NTBSatu, Kamis, 21 Maret 2024.
Yosef mengungkapkan, temuan kandungan boraks pada kerupuk seakan tak pernah absen saat dilakukannya sidak pangan timnya.
Berita Terkini:
- Polisi Tetapkan Sembilan Tersangka Dugaan Korupsi KUR BNI Kota Bima, Rugikan Negara Capai Rp39 Miliar
- Bangun Pemahaman Publik, STKIP Taman Siswa Bima Jelaskan Keterpisahan Insiden di Depan Kampus
- Belum Sebulan Menjabat, Wakapolda NTB Dimutasi Kapolri
- Profil Mendiang Paus Fransiskus dan Kenangan di Indonesia Pilih Naik Mobil Innova Zenix Ketimbang Alphard
Ternyata, hal ini terjadi lantaran tingginya permintaan pasar yang konon lebih menyukai cita rasa makanan dengan tambahan bahan berbahaya tersebut yang menjadikannya kerupuk lebih gurih dan renyah.
“Nah, kami sudah telusuri, supply-demand kerupuk mengandung boraks ini sangat tinggi di masyarakat. Mereka lebih suka kerupuk yang ada campuran boraks itu. Wah, tentunya ini sangat berbahaya untuk kesehatan jangka panjang,” imbuhnya.
Yosef amat menyayangkan hal tersebut, sebab efek yang akan ditimbulkan jika terus menerus mengkonsumsi makanan dengan kandungan boraks, di antaranya akan menyebabkan gangguan fungsi otak, hati, ginjal hingga pencetus terjadinya kanker.
