Mataram (NTB Satu) – Acara Cooking Competition yang diselenggarakan oleh Aruna Convention and Hotel pada Sabtu, 12 Agustus mengusung tema “Pesta Kuliner Sasak”.
Dengan menggandeng Celebrity Chef, Juna Rorimpandey atau yang akrab disapa Chef Juna, seluruh peserta diwajibkan untuk membuat Ares.
Ares merupakan hidangan tradisional khas Lombok yang terbuat dari batang pisang muda atau yang belum berbuah.
Umumnya makanan tradisional suku Sasak ini disajikan saat acara begawe, yakni acara makan-makan saat berlangsungnya pernikahan, maulid ataupun acara adat lainnya.
“Peserta wajib membuat Ares. Kemudian untuk menu pelengkap lainnya seperti Tum, Sate Lilit, Beberuq, Ayam Taliwang, Pelecing Kangkung, Olah – olah, Lawar, Pindangan Daging Sapi dapat disajikan langsung diatas nampan atau dulang yang ditata sekreatif mungkin”, papar Executive Chef Aruna Senggigi, Tony Coorengel.
Adapun 3 Juri yang didapuk untuk memberikan penilaian yakni, Chef Juna, Ketua Majelis Adat Sasak dan Perwakilan dari Indonesia Chef Association (ICA).
Baca Juga :
- “Semarak Seni Budaya” dari Hotel Aruna Jadi Pemantik Pariwisata di Kawasan Senggigi
- BPBD NTB Butuh Rp40 Miliar untuk Kebutuhan Air Bersih
- Yuk Ketahui Besaran DBH-CHT 2023 untuk Pemprov NTB serta 10 Pemkab dan Pemkot
- Disnakertrans NTB dan Kepolisian Tindak Tegas Calo dan Perusahaan yang Kirim CPMI Secara Ilegal
- Distanbun NTB Lakukan Pengamatan Anatomi dan Fisiologi Ikan Nila dan Lele
