Dari Nasi Puyung Inaq Esun hingga “Olah-olah” Masuk dalam Riset Budaya Kuliner Indonesia

Mataram (NTB Satu) – Puluhan kuliner khas daerah menjadi objek riset budaya kuliner yang dilakukan oleh Joongla. Joongla sendiri adalah sebuah komunitas yang berada di Bandung yang terbentuk karena adanya kegelisahan tentang minimnya akses arsip-arsip makanan daerah di Indonesia.

Joongla memilih Pulau Lombok sebagai program riset lapangan musim ke-3 setelah Pulau Sumatra dan Pulau Jawa. Joongla menggandeng Dinas Perindustrian Provinsi NTB untuk membantu melakukan riset mereka untuk mengetahui keberagaman budaya dan kuliner yang ada di Lombok NTB.

Karena Lombok memiliki beragam budaya yang tercermin dalam kekayaan kuliner daerah , pemberdayaan masyarakat setempat dalam mengembangkan potensi kuliner daerahnya.

Lihat juga:

• Gubernur Iqbal Temukan Banyak Data Dapodik Tidak Akurat
• Korban Banjir Bandang di Lombok Timur Dapat Bantuan Pascabencana
• Tiga Mantan Pejabat Polda NTB Rangkap Jabatan Sipil
• Atlet NTB Wakili Tim Sulawesi Tengah Raih Juara Paralayang Internasional 2025
• Walhi Sebut Tambak Udang Tanpa IPAL di NTB Bisa Dijerat Pidana Lingkungan
• 55 Honorer Pemprov NTB Gagal Jadi PPPK Paruh Waktu