Mataram (NTBSatu) – Keluhan warga terkait limbah dapur yang berceceran hingga ke jalan dan permukiman, akhirnya ditindaklanjuti oleh sebuah restoran Korea di Kota Mataram.
Restoran Yejeon yang berlokasi di Jalan Pejanggik, Kelurahan Pejanggik, kini telah membenahi sistem pembuangan limbah dapurnya. Agar tidak lagi mengganggu kebersihan dan kenyamanan lingkungan sekitar.
Sebelumnya, warga mengeluhkan sisa limbah dapur yang kerap mencemari saluran air dan menimbulkan bau tidak sedap. Kondisi tersebut memperburuk kebersihan lingkungan di tengah persoalan sampah yang masih menjadi tantangan di Kota Mataram.
Manajer Operasional Restoran Yejeon, Mirda mengatakan, pihaknya telah melakukan perbaikan pengelolaan limbah setelah menerima masukan dari warga dan arahan dari pemerintah daerah.
“Saat ini pembuangan limbah dapur sudah kami kelola secara mandiri dan terpusat. Sehingga, tidak lagi mengganggu warga sekitar,” ujarnya, Selasa, 3 Februari 2026.
Ia menambahkan, pembenahan dengan pendampingan dari Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait agar sistem sesuai dengan ketentuan pengelolaan lingkungan.
“Kami berterima kasih atas arahan dari Satpol PP dan OPD terkait, termasuk bimbingan dalam pembuatan sistem pembuangan limbah. Saat ini pengelolaan limbah sudah kami perbaiki,” katanya.
Pembenahan tersebut setelah teguran dan pembinaan dari tim gabungan Satpol PP, Dinas Lingkungan Hidup (DLH), dan Dinas PUPR Kota Mataram pada 30 Januari lalu. Pengelolaan limbah dapur kini dalam satu sistem terpadu dan tidak lagi berceceran ke saluran umum.
Limbah padat berupa sisa makanan dipilah. Sementara itu, pembuangan limbah cair ke lubang resapan yang pihak restoran siapkan sebelum masuk ke saluran drainase utama yang bermuara ke Sungai Unus.
Pembangunan sistem tersebut juga telah pihak restoran koordinasikan dengan DLH Kota Mataram agar sesuai dengan standar yang berlaku.
