Lombok Timur (NTBSatu) – Upaya meningkatkan standar keamanan pangan di sektor pengolahan ikan terus dilakukan pemerintah.
Lombok Timur menjadi salah satu daerah yang mendapatkan pendampingan teknis produksi, diversifikasi, dan sistem keamanan pangan untuk pelaku IKM.
Acara yang berlangsung pada Senin, 24 November 2025 itu dibuka oleh Kepala Dinas Perindustrian Lombok Timur, H. Haryadi Suranggana.
Ia menegaskan, peningkatan kualitas produk menjadi kunci agar pelaku IKM mampu bersaing. “Peserta harus mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh agar usaha mereka naik kelas dan memenuhi standar keamanan pangan,” katanya.
Materi pelatihan meliputi perizinan berusaha, produksi higienis, sanitasi, pengendalian bahan baku, hingga pengurusan sertifikat halal.
Ketua Kelompok Kerja IKM Makanan Kemenperin RI, Hajar Aswad menyebut, pendampingan melalui dua tahap. “Tahap pertama 40 peserta, sementara 20 peserta terpilih akan mendapat pendampingan lanjutan pada 26–28 November,” jelasnya.
Melalui program ini, pemerintah berharap kualitas produk olahan ikan di Lombok Timur semakin terjamin dan memenuhi standar nasional. (*)
